전 세계 47개국 1469개사 2931개 부스 구성...참관객 오감 만족
수출상담회, 글로벌 컨퍼런스 등 다양한 부대행사...비즈니스 기회 넘쳐나

▲1일 서울푸드 2018 개막 테이프 컷팅식.

KOTRA(사장 권평오)는 국내 최대, 아시아 4대 식품산업 전문 전시회인 ‘2018 서울국제식품산업대전(이하 서울푸드 2018)’를 5월 1일부터 나흘간 고양시 킨텍스에서 개최하고 있다.

지난 1983년 처음 개최된 이래 올해로 36회째를 맞이하는 서울푸드는 5월 1일 권평오 KOTRA사장, 윤효춘 KINTEX 부사장 및 각국 대사들이 대거 참석한 가운데 개막됐다.

서울국제식품산업대전에는 전 세계 47개국 식품 및 식품기기 1469개 기업이 총 2931개 부스를 구성해 참가했다.

킨텍스 제 1전시장에서는 ‘서울국제농축수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전, 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전, 서울국제식품전 국제관, 서울국제포장기기전’이 열리며 제 2전시장에서는 ‘서울국제식품기기전, 서울국제호텔 & 레스토랑 기기전’이 열리고 있다.

이번 전시회는 △ 수출상담회와 △ 글로벌 푸드 트렌드와 기술 컨퍼런스(Global Food Trend & Tech Conference) 2018 △ ‘서울푸드어워즈 2018’ 등 다양한 부대행사로 구성되어 국내 식품 기업들의 비즈니스 네트워크 확대를 지원한다.

먼저 글로벌 유통기업 25개사, 교포 바이어 50개사, 유력 바이어 170개사, 식품기기바이어 25개사 등 270여개사를 초청해 국내 참가기업과 맞춤형 1:1 상담 추진하는 한편, 국내 유통 바이어의 상담회도 별도로 진행된다.

특히 온라인(http://matching.seoulfood.or.kr/)을 통해 사전 등록한 참관객, 바이어들과 참가업체 간 비즈니스 미팅 기회를 제공하는 ‘자율 매칭 서비스’를 운영하여 사전에 최적의 파트너를 검색하고 전시회 현장 상담 일정을 미리 확정하게 해 전시회 기간 효율적인 비즈니스 상담 일정을 수립할 수 있도록 하여 전년 보다 많은 상담과 계약이 이루어졌다.

▲해가연 농업회사법인주식회사

5월 2일 개최되는 ‘글로벌 푸드 컨퍼런스(Global Food Trend & Tech Conference 2018)’ ‘파괴적 기술혁신(Disruptive Food Technology)‘라는 주제로 진행된다.

최근 식품산업에서도 지속가능성과 윤리적 소비(친환경, 동물복지 등)가 중요한 이슈가 되고 있다. 이를 반영해 이번 컨퍼런스에서는 식물성 원료를 기반으로 한 "식물성 대체 육제품" 또는 동물성 세포배양기술을 이용한 '클린 미트', 계란을 이용하지 않은 마요네즈 개발 등 혁신적 기술과 트렌드가 발표된다.

수출 희망 기업들에게 직접 도움이 되는 세미나도 같은날에 열린다.

코트라 워싱턴 무역관이 진행하는 ‘미국으로 식품 수출 시 주의사항들-FDA 세미나’와 코트라 FTA 지원팀에서 진행하는 ‘FTA를 활용한 중남미 진출 전략 설명회’는 수출 기업들에게 큰 도움이 될 것으로 예상된다.

또한 식품, 유통기업과 관심 있는 구직자를 연결시켜주는 ‘서울푸드 잡페어 2018’과 해외 참가국가 와이너리가 참가해서 새로운 와인 비즈니스의 장을 마련하는 ‘와인 챌린지 2018’등 다양한 신규 프로그램도 진행되어 참관객의 많은 관심을 끌고 있다.

권평오 KOTRA 사장은 “이번 전시는 국내 기업의 수출 및 비즈니스 기회 확대를 위해 ‘자율 매칭 서비스’ 도입을 통해 상담의 양과 질을 동시에 제고했으며 글로벌 식품 산업의 트렌드와 기술 컨퍼런스 등을 개최했다"면서 “이 전시를 통해 참가하는 식품 기업들이 보다 많은 비즈니스 창출의 기회를 얻게 되길 기대한다”고 밝혔다.

SEOUL FOOD 2018(2018 서울푸드) 개요

◆ SEOUL FOOD 2018 개요
○ 기간 및 장소 : 2018년 5월 1일(화)∼4일(금), 4일간(10:00∼17:00) / 경기도 고양시 킨텍스
○ 규 모 : 전 세계 47개국 / 1,469개사 / 2,931개 부스 / 참관객 56,000명(예정)
○ 주요 전시 :
- 제1전시장(Hall 1∼5)
서울국제농축수산물 및 가공식품전 / 서울국제식품소재 및 첨가물전
서울국제건강기능 및 유기농전 / 서울국제디저트 및 음료전
서울국제식품전 국제관 / 서울국제포장기기전
- 제2전시장(Hall 7∼8)
서울국제식품기기전 / 서울국제호텔 & 레스토랑 기기전
○ 주요 프로그램 : 국내외 바이어 상담회 / 서울푸드어워즈 2018 / 글로벌 푸드 컨퍼
런스 2018 (Global Food Trend & Tech Conference(GFTT)
2018) / 서울푸드 잡 페어 / 와인 챌린지 2018 / 2018 호텔 &
F&B 산업 트렌드 컨퍼런스 등

◆ SEOUL FOOD 2018 의의

SEOUL FOOD(서울국제식품산업대전)는 명실공히 국제적 경쟁력을 갖춘 36년 전통의 국내 최대 식품산업 전문 전시회이자 아시아 4대 식품산업 전문 전시회로서 -국내 식품업계의 해외 수출 지 -국내 식품업계의 신기술 및 신제품 개발 유도 -국내외 식품업계 간의 정보교류 및 네트워크 강화 -국내 식품산업 현대화 및 수출기반 강화 등 국내외 식품산업을 활성화하는데 그 의의를 두고 있다.

글로벌 식품산업 트렌드를 한눈에 파악할 수 있는 기회이자 해외시장 개척을 위한 최적의 비즈니스 네트워크 구축의 장(場)인 SEOUL FOOD 2018은 국내 식품 관련 기업의 수출 확대를 위한 가교 역할을 하고 있습니다. 전세계 식품산업 전문가들이 글로벌 비즈니스 네트워킹을 형성하고 정보 교류를 하는 자리를 마련함으로써 글로벌 식품산업 발전에도 기여하고 있다.
SEOUL FOOD 2018에서는 전시 뿐 만 아니라 글로벌 식품산업 트렌드를 비롯해 ‘파괴적 기술혁신(Disruptive Food Technology)’을 주제로 냉동 디저트, 식물성 단백질 등 혁신적인 신제품 및 혁신 기술을 소개하고 글로벌 푸드 시장 변화에 대해 심도 있게 다룰 예정이다. SEOUL FOOD 2018을 통해 식품 소재 기술과 미래 식품산업, 가공 및 포장기술 등 글로벌 식품산업의 현재와 미래를 볼 수 있다.

1.효율적 비즈니스와 동선을 고려한 식품산업 전문 전시회

SEOUL FOOD 2018은 크게 식품과 식품기기 분야로 나누어 전시된다. 기존에 1, 2전시장으로 나누어 진행되던 국내외 식품분야 전시를 제 1전시장(1∼4홀)으로 합쳐 참관객의 관람 편의를 극대화했다. 식품기기 분야는 제 1전시장(5홀)과 제 2전시장(7∼8홀)로 옮겨 집적을 통한 효율적인 비즈니스가 가능하도록 전문적인 B2B 전시회로 구성했다.

▲해가연의 각종 신상품 생들기름 제품들.

식품 전시는 전시 품목 특성에 따라 서울국제농축수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전, 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전과 국제관 등으로 구분되며, 식품기기 전시는 서울국제포장기기전과 서울국제식품기기전, 서울국제호텔&레스토랑기기전으로 나뉘어 진행된다.

2.참가업체와 관람객의 니즈를 반영한 신규 프로그램 개최

○ 참관객 비즈니스 자율 매칭 서비스 운영
온라인(http://matching.seoulfood.or.kr/)을 통해 사전 등록한 참관객, 바이어들과 참가업체 간 비즈니스 미팅 기회를 제공하는 자율 매칭 서비스로 사전 등록된 정보를 토대로 상담 조건에 맞는 최적의 파트너를 검색하고 전시회 현장 상담 일정을 사전에 확정할 수 있어 효율적인 비즈니스 상담 일정을 수립이 가능하다.

○ 서울푸드 잡페어 (Seoul Food Job Fair 2018)
국내외 식품, 유통기업의 우수인력 채용 및 홍보 기회를 제공하고 식품산업 관련 기업 취업 희망자에게는 전공을 살릴 수 있는 채용정보를 제공하는 ‘Seoul Food Job Fair 2018’을 개최한다. 50여개의 식품관련 기업과의 취업 상담, 1:1 면접을 진행하는 취업상담관, 식품/호텔산업 직무 체험이 가능한 직업체험관 등을 운영한다. 취업 스트레스 해소를 위한 각종 이벤트, 송두학 송쓰버거 대표와 박상현 맛 칼럼니스트의 토크콘서트 등 다양한 프로그램이 있다.

○ Wine Challenge 2018
대규모 식품 전시회에서는 국내 최초로 개최되는 와인 품평회로 전시회에 참가하는 해외 생산자들의 와인을 대상으로 진행된다. 국내 유수의 와인 전문가들로 이루어진 심사위원단이 함께하며 국내 와인 시장의 트렌드를 선도하는 혁신적인 와인 네트워킹 플랫폼을 구축하고, 업계 종사자 간 소통의 장을 마련할 계획이다.

3.국내 최대 규모 식품전시회에 걸맞은 글로벌 컨퍼런스 & 세미나 개최

SEOUL FOOD 2018은 작년에 이어 글로벌 최신 제품과 기술을 소개하는 다양한 컨퍼런스와 세미나를 개최한다. 글로벌 컨퍼런스는 최신의 식품 기술 및 제품에 대한 정보와 글로벌 비즈니스 네트워크 기회를 제공해 참가자들로부터 뜨거운 호응을 얻은 바 있다 그 외에 국내 식품 전문 매체인 식품저널과 더 바이어(The Buyer), 한국외식정보㈜, 식품음료신문이 주최하는 세미나와 글로벌 시장조사기관 민텔(Mintel), 유로모니터(Euromonitor)가 참여하는 세미나 등 전문기관이 주최하는 다양한 세미나를 개최한다.

4.수출 증대를 위한 글로벌 바이어 유치 강화

SEOUL FOOD 2018은 참가업체들의 성공적 비즈니스를 위해 KOTRA의 127개 해외무역관이 선정한 구매력 높은 해외 바이어와 1:1 상담을 할 수 있는 기회를 제공한다. 수출 증대 기회를 제공하기 위해 글로벌 바이어 유치 확대에 힘쓰고 있으며 참가업체들이 희망하는 해외 바이어 유치를 적극적으로 지원하고 있다.

한정렬 기자  jrh05@hanmail.net

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