식음료 업계, 두뇌 활동 돕는 브레인푸드로 수험생 공략

"수능 전 건강관리, 지금부터가 관건이다."

대학수학능력시험이 두 달 남짓 남았다. 이쯤 되면 수험생들의 체력은 저하되고, 스트레스는 극에 달하기 마련. 수능 당일 최고의 실력발휘를 위해서는 지금부터 고른 영양 섭취와 건강관리를 통한 컨디션 유지가 중요한데, 올 여름에는 긴 장마에 이어 무더위까지 기승을 부리면서 수험생들의 체력 관리에 비상이 걸렸다.

특히 집중력이 떨어지기 쉬운 여름철, 건강과 체력 관리를 위해 평소 영양섭취에 각별히 신경 쓰는 수험생이라면 콩, 연어, 베리 종류의 과일, 견과류와 같이 기억력, 집중력 등 두뇌 활동 능력에 도움을 주는 브레인푸드에 주목해보자. 매번 일일이 따져보고 챙겨먹기 어렵다고 걱정할 필요 없다. 시중에 출시된 브레인푸드가 함유된 제품으로 수능 막바지 건강관리에 돌입해 보자.

◆기억력 향상에 도움...콩의 영양이 듬뿍 담긴 두유
하루 종일 공부를 해야 하는 수험생은 집중력과 두뇌 회전을 위해 아침식사는 필수다. 하지만 밥을 먹는 것이 부담스럽다면 두유로 대신해도 좋다. 두유는 유당을 함유하고 있지 않아 빈속에 마셔도 배앓이 걱정 없고 포만감이 커 아침 식사 대용으로 제격이다. 두유의 주원료인 콩은 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 수험생에게 특히 좋다. 콩의 레시틴 성분은 뇌세포 회복을 돕고, 이소플라본은 기억력 증진에 좋아 두뇌 회전에 탁월한 효과를 나타내기 때문이다.

40년째 정통 두유를 생산?판매하는 정식품은 다양한 두유 제품으로 꾸준히 소비자들의 사랑을 받으며 두유 업계를 선도하고 있다. 정식품은 콩의 껍질을 제거한 속살만을 그대로 갈아 두유를 만들어 콩의 영양을 그대로 섭취 가능하다. 특히 불포화지방산과 비타민E가 풍부해 뇌 활성화 작용과 기억력 향상에 도움이 되는 견과류가 함유된 '베지밀 아몬드와 호두 두유'의 경우 수험생들이 간편하게 즐길 수 있는 아침 식사 대용 혹은 영양 간식으로 더욱 좋다.

'베지밀 아몬드와 호두 두유' 190ml 한 팩에는 칼슘 100mg과 함께 칼슘 흡수를 돕는 비타민 D3가 함유되어 있으며, 식이섬유 1400mg도 들어있어 장 건강에도 이롭다. 정식품 이동호 홍보팀장은 "정식품의 '베지밀 아몬드와 호두 두유'은 담백한 두유의 맛과 고소한 견과류의 맛이 잘 어우러져 두유를 즐기지 않는 학생들도 부담 없이 즐길 수 있는 제품"이라며 "두뇌 기능 향상에 도움이 되는 콩과 견과류와 같은 브레인푸드의 영양소가 가득 함유된 이 제품이 수험생들의 건강유지와 꾸준한 컨디션 관리에 도움이 되어 수능 당일 실력 발휘에 기여할 수 있길 바란다"고 전했다.

◆오메가3-DHA풍부...피로회복에 좋은 연어
무엇보다 공부하는 데 많은 시간을 쏟는 수험생은 뇌의 열량 소모량이 매우 크다. 이런 시기에는 두뇌 활동에 도움 되는 좋은 지방이 다량 함유된 영양가 있는 식사를 통해 뇌에 적절한 열량을 공급해 주는 것이 중요하다. 오메가3와 DHA가 풍부한 연어는 뇌기능 활성화에 좋은 브레인푸드다. 연어에는 몸에 좋은 지방인 오메가3 지방산이 다량 함유되어 기억력 향상에 도움이 되고, 비타민 A도 풍부해 눈의 피로 회복에도 좋아 수험생들에게 안성맞춤이다.

하지만 비싼 가격과 만만치 않은 요리법 때문에 자주 먹기에는 부담스러운 것도 사실이다. 종합식품전문기업 사조해표에서는 100% 자연산 연어로 만든 '연어캔 2종'을 출시해 소비자들이 연어를 보다 쉽게 즐길 수 있도록 했다. '담백한 살코기 연어'와 '매콤한 고추 연어'로 구성된 이 제품은 25년을 이어온 사조의 참치 캔 생산 기술력과 노하우를 그대로 반영해 출시한 제품으로, 보관과 조리가 쉬워 일상적인 반찬으로 간단하게 먹을 수 있다는 점에서 의미가 있다.

◆뇌세포 노화 방지...항산화 성분 가득 베리
상대적으로 활동량이 적고 예민한 수험생들은 스트레스 저항력을 높여야 한다. 가벼운 운동과 함께 안토시아닌이 풍부하고 항산화력이 우수해 뇌세포의 노화를 예방하는 '베리' 종류의 과일을 섭취하는 것이 스트레스 관리와 뇌세포 노화방지에 도움이 된다. 코카콜라에서는 브라질 산 아사이베리 과육과 칠레산 크렌베리 과즙을 함유한 '미닛메이드 리치 블렌드' 2종을 선보였다.

이 제품은 포도 과즙과 아사이베리 과육이 블렌딩된 '포도&아사이베리'와 사과 과즙과 크렌베리 과즙이 블렌딩된 '사과&크렌베리' 두 가지로 구성되어 있다. 이 제품 200ml 한 컵에는 항산화 작용을 하는 비타민 C와 E가 각각 일일 권장량의 33% 함유되어 있고, 달지 않으면서도 상큼한 아사이베리와 크렌베리 특유의 향을 그대로 느낄 수 있다.

한정렬  dailymedipharm@gmail.com

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