정통 웍 3단 구조 설계…가정 특유‘불 맛'살려 요리 풍미 높여줘

풀무원건강생활(대표 여익현)의 로하스키친사업본부는 다양한 종류의 요리가 가능한 웍 형태의 멀티 플레이어 쿡웨어 ‘오라니어 딜렌부르크 멀티웍’을 출시했다고 24일(화) 밝혔다.

▲오라니어 딜렌부르크 멀티웍 요리 연출컷

‘오라니어 딜렌부르크 멀티웍’은 ‘지난해 10월 출시된 ‘오라니어 딜렌부르크 4종’에 이어 독일 400년 전통 주방용품 브랜드 ‘오라니어(Oranier)’와 협업한 쿡웨어다.

이번에 출시한 쿡웨어는 중화요리용 팬으로 잘 알려진 웍(Wok)으로, 높이가 높고 밑이 우묵한 반구형 모양의 팬이다. 하단부와 중간 부분, 상단부 3구간의 온도 차가 요리의 풍미를 살려주는 것이 포인트다. 특히 제품 구성에 하이돔 리드 형태의 뚜껑은 물론 냄비형 찜기, 고급형 튀김랙 등이 포함돼 기본 볶음 요리 외에도 찜, 튀김, 전골, 찌개 등 다양한 요리에 사용할 수 있는 것이 장점이다.

‘오라니어 딜렌부르크 멀티웍’은 빠른 시간 내에 건강하고 맛있는 불맛을 낼 수 있도록 열 보존력과 전달력이 탁월한 구리(copper)를 제품 몸체의 모든 면에 넣은 ‘코퍼코어 통 5중’ 구조로 제작됐다. 열이 바닥만이 아닌 몸체 전체에 고르게 전달될 뿐만 아니라 음식물이 쉽게 들러붙지 않아 센 불에서 조리하기 편리하다. 특히 SUS(steel use stainless)316 스테인리스로 마감해 강한 내식력과 안전성을 가져 염도와 산 함유량이 높은 음식을 조리해도 건강하게 요리할 수 있다.

모로코의 타진과 같은 전통 냄비를 모티브로 설계한 하이돔 형태의 뚜껑, 몸체와 뚜껑이 65°로 정교하게 맞물려지도록 디자인된 ‘더블림(double rim)’ 구조는 재료 고유의 영양소와 수분 손실을 최소화시켜 저(低)수분 요리가 가능하도록 돕는다.

그 밖에도 제품 바닥에 양각과 음각으로 새긴 불꽃 문양은 열이 전달되는 면적을 넓혀 효율성을 높여준다. 인덕션, 하이라이트 등 어느 조리열기구에서도 맛있는 요리를 할 수 있다. ‘오라니어 딜렌부르크 멀티웍’(28cm, 5L 용량) 가격은 60만 원이다. 풀무원 방문판매원 헬스 어드바이저(Health Advisor)를 통해 구매할 수 있다.

풀무원건강생활 ‘로하스키친’ 최혜원 PM(제품 매니저)은 “몸에 좋은 먹거리라는 개념에서 한걸음 더 나아가 ‘건강하게 조리하자’라는 철학을 바탕으로 쿡웨어 제품을 선보이고 있다”며 “오라니어 멀티웍으로 튀김, 볶음, 찜, 찌개 등 다양한 요리에 ‘불 맛’을 살려 더욱 맛있게 즐기시길 바란다”고 말했다.

이인선  dailymedipharm@gmail.com

<저작권자 © 데일리메디팜, 무단 전재 및 재배포 금지>