충청권 소재 식품관련 대학생 대상 맞춤형 해썹(HACCP) 교육 실시

식품의약품안전처(처장 김강립) 대전지방청은 충청권 소재 대학 중11개 식품 및 축산물 관련학과, 200여명 학생들을 대상으로 ‘해썹 멘토링 스쿨’을 오는 31일 영상으로 개최한다.

‘해썹 멘토링 스쿨’은 지난해 충남대, 충북대, 한남대 등 6개 대학의 식품 등 관련 학생 대상으로 2회에 걸쳐 72명 수료해 식품안전관리인증기준(HACCP)에 대한 학습 기회를 제공했다.

이번 교육은 맞춤형 해썹(HACCP) 전문교육으로 취업을 준비하는 청년들의 취업에 도움을 주고 전문 인력을 양성하기 위해 한국식품안전관리인증원과 협력해 마련했다.

주요 내용은 ▲해썹 관리 기준서 작성 방법과 현장 적용 ▲제품별 위해요소 분석 방법 ▲ 모니터링 방법 및 검증 등이다.

대전식약청은 이번 맞춤형 교육으로 식품관련 전공자가 ‘해썹 전문가’로 양성될 것으로 기대하며, 앞으로도 적극행정을 지속적으로 발굴하여 추진하고 실효성 있는 전문 교육프로그램을 만들어가겠다고 밝혔다.

한정렬 기자  jrh05@hanmail.net

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